(記者 華健)日前，石獅市政府下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的實施意見》，力爭到“十二五”期末建立，延伸到社區(qū)、鄉(xiāng)村的食品安全風(fēng)險監(jiān)測體系等多項內(nèi)容。

昨日，記者從石獅市政府獲悉，石獅市將加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)源頭的監(jiān)管，重點抓好禁限用高毒農(nóng)藥的治理，組織實施低毒生物農(nóng)藥示范推廣;強(qiáng)化農(nóng)獸藥使用的監(jiān)督，擴(kuò)大對食用農(nóng)產(chǎn)品的例行監(jiān)測、監(jiān)督抽查范圍。

同時，完善畜禽產(chǎn)品檢驗檢疫制度，依法加強(qiáng)對病死畜禽處置的監(jiān)管;繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)志管理。將借鑒安溪茶葉、永春蘆柑的監(jiān)管經(jīng)驗，指導(dǎo)推動“菜籃子基地”、“無公害蔬菜基地”開展食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作。

監(jiān)管部門要督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，嚴(yán)格落實主體責(zé)任。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要配備專、兼職食品安全管理人員，執(zhí)行進(jìn)貨查驗、出廠檢驗、索證驗票、購銷臺賬記錄等管理制度。

此外，要求企業(yè)建立與其生產(chǎn)經(jīng)營食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的自檢制度，強(qiáng)化自檢能力。鼓勵企業(yè)建立自身的安全管理體系，建立健全追溯制度，不斷改善食品安全保障條件。

力爭到“十二五”期末，建立逐步延伸到社區(qū)、鄉(xiāng)村的食品安全風(fēng)險監(jiān)測體系。健全食品安全風(fēng)險評估與預(yù)警機(jī)制，提高預(yù)警能力。