作為泉州國家農業(yè)科技園區(qū)示范企業(yè)，晉江市鴻盛果蔬綜合特色農產品有限公司以“有機型番石榴種植新技術開發(fā)”項目為中心，致力于果蔬技術革新，所產鴻湖牌番石榴近年來斬獲多項大獎，成為多次承擔實施泉州市、晉江市科技計劃項目的重點龍頭企業(yè)。

培育有機番石榴

在位于晉江安海鎮(zhèn)的果蔬綜合場，記者看到，晉江市鴻盛果蔬綜合特色農產品有限公司的試驗地里植滿各色果蔬。其中，以番石榴樹的規(guī)模最大。據(jù)悉，這些番石榴樹是該公司的革新先行軍，是其技術改良培育出的有機樹種。

該公司董事長吳漢走介紹，有機番石榴樹是在普通番石榴樹的基礎上，以有機農業(yè)的生產方式進行嫁接培育，大大提高了番石榴的優(yōu)品率。并確保生產過程中完全不使用農藥、化肥、生長調節(jié)劑等化學物質，不使用轉基因工程技術，同時經過獨立的有機食品認證機構全過程的質量控制和審查，以保證其在品質上具備完全無污染、營養(yǎng)更豐富、食用更安全等特點。

記者試著品嘗了下，感覺有機番石榴外皮清脆，籽肉部分比普通番石榴柔軟，籽更少顆粒也更小。據(jù)介紹，有機番石榴果實的品質較普通番石榴有著明顯改善，不僅營養(yǎng)豐富，蘊含的微量元素也高于普通番石榴數(shù)倍。

實施全程質量控制

俗話說“櫻桃好吃樹難栽”，味道甜美的有機番石榴在栽培種植方面自然也更難。吳漢走介紹，有機番石榴的確在種植技術方面比普通番石榴要求更精細，更費時費力。從土壤要求到施肥、防蟲、灌溉、生草管理、果實套袋等，每個環(huán)節(jié)都需要精心呵護，絲毫不能馬虎。

為了摸索出適合有機番石榴生長的土質，吳漢走經過多年研究，最終通過擴穴改土的方式，加強土壤管理，改善土壤形狀結構，達到有利于有機番石榴生長的土壤要求;在施肥方面，除了針對有機番石榴的生長要求研制有機肥配方外，吳漢走還將穴儲肥水結合覆草等措施應用于有機番石榴生產中;為確保有機番石榴無污染，吳漢走還通過生物防治、物理防治和農業(yè)防治等綜合措施控制番石榴病蟲害。

同時，晉江市鴻盛果蔬綜合特色農產品有限公司依托晉江市農業(yè)局植保站與土肥站，與省、市植保部門、技術監(jiān)督部門掛鉤，建立產前、產中、產后的產品質量檢測制度。通過推廣“從田間到餐桌”的全程質量控制系列措施，使產品的合格率達到98%以上。

持續(xù)性創(chuàng)新至關重要

除了新鮮的“古早味”番石榴外，該農場獨家研制的番石榴干，也頗受咱厝人喜愛。“微甜，不膩，越吃越好吃。”吳漢走告訴記者，早在十多年前，最早的番石榴品種只有夏、秋兩個成熟季。而現(xiàn)在，經改良后的品種，一年四季都能夠結果。應季、新鮮或休閑的番石榴干，想吃就能吃到，就是這么任性。

“這些改良產品是我們實施科技創(chuàng)新的結晶。今后，鴻盛果蔬會在有機番石榴項目研發(fā)上持續(xù)發(fā)力，為行業(yè)發(fā)展注入新活力。”談到農業(yè)的持續(xù)發(fā)展時，吳漢走表示持續(xù)性創(chuàng)新至關重要。“之前，我們和華僑大學合作研發(fā)無籽番石榴，為市場帶來一次變革，也嘗到了創(chuàng)新的甜頭。”吳漢走表示，該項目從國內外引進了5個無籽番石榴優(yōu)良品種進行選育，建立了無籽番石榴資源圃，比較分析了無籽番石榴的生物學和經濟學特性，總結出了一套標準化高產栽培技術，并選育了無籽番石榴新品系“冰糖”，技術達到國內同類研究先進水平。

吳漢走透露，公司目前正在研發(fā)番石榴茶項目，有望在不久后推出口味獨特的精品果茶。“屆時，消費者就可以和泡鐵觀音茶一樣，泡我們的番石榴茶了。”