“和面割條，用簸箕環(huán)盤四次放在面框內(nèi)省面，室內(nèi)初拉一遍，再放回面框省面，拿到外面面架甩拉兩遍，最后再加工曬面、捆面……”人勤春來早，制作壽面忙。連日來，在泉港區(qū)南埔鎮(zhèn)鳳翔村，許多壽面制作手藝人加緊趕制訂單、制作傳統(tǒng)手工壽面。陽光下，長壽面細如發(fā)絲、質(zhì)地柔韌，手工藝人忙碌穿梭其間曬面、整理，形成一道別致的鄉(xiāng)村生產(chǎn)作業(yè)風(fēng)景。

泉港區(qū)南埔鎮(zhèn)鳳翔村田頭壽面歷史悠久，傳承至今已有300多年歷史。為推動特色農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拓寬農(nóng)民增收致富渠道，近年來，鳳翔村采用“黨支部+合作社+農(nóng)戶”模式，成立翔農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社，推動壽面產(chǎn)業(yè)發(fā)展，賦能鄉(xiāng)村振興。

通過黨員帶頭與農(nóng)戶聯(lián)合經(jīng)營，鳳翔村壽面產(chǎn)業(yè)在原來私人經(jīng)營的五六戶基礎(chǔ)上，發(fā)展到現(xiàn)在20多個手工作坊、50多戶加工戶，年加工產(chǎn)量超過300噸。同時，產(chǎn)品由合作社牽頭幫助銷售，供不應(yīng)求，近年來銷售額超300多萬元，壯大村級集體經(jīng)濟，增加農(nóng)戶收入，實現(xiàn)農(nóng)民在家門口就業(yè)掙錢。

鄉(xiāng)村振興靠產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)振興靠特色。近年來，泉港區(qū)統(tǒng)籌推進鄉(xiāng)村振興各項工作，以休閑農(nóng)業(yè)基地、蔬菜生產(chǎn)基地、名特優(yōu)果基地、畜禽養(yǎng)殖基地、農(nóng)產(chǎn)品加工基地等“五大基地”建設(shè)為引擎，不斷做大做強優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。突出打造涂嶺紅茶、“爭艷”楊桃、“鑫盛”海帶、惠嶼鮑魚等具有泉港特色和較高市場競爭力的農(nóng)業(yè)品牌，目前全區(qū)累計獲得各級認證的農(nóng)產(chǎn)品品牌、商標(biāo)23個。引導(dǎo)新型經(jīng)營主體規(guī)模化、示范化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，2022年新培植區(qū)級農(nóng)民合作社10家、家庭農(nóng)場8家，帶動農(nóng)戶富起來。